Principios de Macrobiótica – Aprender a comer y a vivir en Libertad

La Macrobiótica es más que una dieta alimenticia, es una forma de vivir; de comprender el principio de equilibrio, de compensación. Es poder generar orden en el cuerpo y permitir que ese orden confluya en el orden del Universo, lo cual ayuda a vivir de forma consciente y saludable.

En cuanto a la alimentación se refiere, la macrobiótica no implica el uso de determinados ingredientes, sino que alude que la comida necesaria para cada persona es la que permite vivir en un estado de bienestar, en función del lugar donde vive, del clima, de la edad que tenga, de si es hombre o mujer, de sus costumbres y su cultura.

Macrobiótica significa «vida grande», vida en plenitud.